第10章 烤鸭 (第2/2页)
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至于厨艺，师傅说我学了七八成，还欠缺些火候，出师不成问题。”
何雨柱是厨师家庭出身，从小耳濡目染，厨艺天分很高。
未来能得贵人器重，跟一手厨艺脱不开关系。
“四年多能学成这样，很不错。
不过，学无止境，不可自满。
得继续练习，精进技艺。
还要学会推陈出新，不能停滞不前。”
何大清耐心教导道。
各人有各人的天赋造化，何雨柱精通厨艺，这是他的立身之本。
只要做好菜，他就能在社会上混下去。
分心别处，反而容易出问题。
“爸，你这是怎么了
说话一套一套的，像是在交代后……”
何雨柱说到这里顿时停住，随后低声问道：“您该不会真的要不好了吧。”
“你说的什么混账话，你爸好得很。
菜都堵不住你的嘴。
哼！”
虽然知道何雨柱是在关心自己，何大清还是很不爽。
这孩子说话怎么就那么欠揍呢。
哦，原来是何大清教的，那就没事了。
没过多久，烤鸭终于上桌了。
整只鸭子色泽红润透亮，品相极佳，师傅拿刀连皮带肉，均匀地片成一百零八片。
剩下的鸭架一半椒盐，一半炖汤，一点都不浪费。
“还等什么，赶紧吃啊。”
何大清夹起一块带皮的烤鸭，轻轻放在荷叶饼上，加上小料整齐地卷起来，蘸上甜面酱放进嘴里细细咀嚼。
荷叶饼的清香，烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩，口感醇厚，再加上酱料的搭配，味道没得说。
能在四九城混出名头的馆子都手艺了得，用的是真材实料，不弄虚作假。
没有那么多后世糊弄顾客的伎俩。
“这烤鸭不错。”
饶是何大清这种挑剔的食客，也不得不说全聚德的烤鸭都几把刷子。
何雨柱跟何雨水两兄妹甩开了腮帮子，大嚼特嚼，甚至没工夫品鉴。
一顿烤鸭吃得扎实，三人打着饱嗝，腿儿着慢慢往四合院走。
刚一进门，前院的阎埠贵就循声而至。
“大清，你今晚去哪下馆子了”
阎埠贵目不转睛地盯着何大清手里拎着的鸭架，眼中满是渴望。
“没什么，就是带孩子们去全聚德吃了顿烤鸭。
老阎，有啥事啊。”
鸭架是吃剩的，煮汤都凑合，何大清倒不是吝啬这点东西。
不过前天阎埠贵弄得何大清有些不爽，这点好处他不想给。
“大清，贾张氏跟姚敏的事出结果了。
两边都硬咬着不放，最后易忠海还是赔了贾家一半的医药费。
你不知道易忠海回来的时候脸色有多难看。”
阎埠贵说出院内的最新情报。
“还真是能闹腾啊。”
何大清淡淡说道。
贾张氏干出这种事也在情理之中。
贾东旭成功转正，对易忠海的依赖度下降。
贾张氏这个短视的蠢货只会看到眼前的利益，可不管后面的事情。
“大清，你看……”
阎埠贵笑着提醒道。
“这有点鸭架，送你了。”
