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坐下来一聊才知道,这两个兄弟一个是因为姥爷过世,一个是因为舅舅娶媳妇,这两天都不在家,今天一回家就听说李银川家分家了,所以特地来看看。

“川哥,刚分家家里吃的够吗要不我回家给你拿点”

这年月能上来就要给你弄点粮食的绝对都是正儿八经的兄弟。

“不用,现在还饿不着!”

虽然用不着,但是人家有这份心就很难得了。

三个人闲聊了一会,李银川开始说正事了。

“两位兄弟,你们两个想不想发点小财”

“发财谁不想,川哥,有啥想法兄弟们一定跟你干!”

“那就带着你俩,二宝,咱们去你家磨坊加工点东西行吗”

“加工东西川哥你要去那必须行啊!”

“行,那等我拿点东西!”

李银川到仓房里一眼就看到了分家分的那一麻袋地瓜,这几天光吃好的了,也没顾得上吃它,今天正好用上了。

“大虎,背上它,咱们走!”

大虎也不是个多话的。

上前提起来就放到了自己背上,李银川三兄弟直接就去了豆腐坊。

路上二宝还特意凑过来看了看,发现是一麻袋地瓜,疑惑地挠了挠头,搞不清大哥这是要干什么。

“银川,来了!”

“叔,我跟二宝他们进去磨点东西!”

“进去吧!”

跟二宝他爹打了招呼三个人就进了豆腐坊。

二宝家的豆腐坊不仅有石磨,而且还有一个可以做饭的屋子,里面有口大铁锅,也有各种漏勺纱布之类的东西,毕竟豆腐、干豆腐、冻豆腐、豆腐泡很多都是需要二次加工的。

进去之后李银川直接指挥了起来。

“大虎,这一麻袋地瓜我们两个负责洗,你负责剁碎!”

“中!”

李银川带着两兄弟干了起来。

兄弟齐心,不到一个小时一麻袋地瓜就变成了两大盆的地瓜碎。

接下来李银川继续指挥。

“二宝,你负责用石磨把地瓜捣碎打成浆!”

二宝轻车熟路的驱赶着他们家的老驴围着石磨一遍一遍的转,很快白白的地瓜浆就流了出来。

这并不是结束,李银川用大锅烧了一些开水,又弄了一个大盆。

接着带着大虎用布料漏勺在上,大盆在下,把磨好的地瓜浆放到漏勺里,然后不停的用开水冲洗,一遍又一遍,足足冲了三遍,不停的烧开水,不停的一遍一遍的冲洗。

既要保证把地瓜浆里面的粉全部洗出来,又要保证地瓜的渣不掉进洗好的地瓜淀粉里面。

这可是大夏天,没一会哥几个全是一身汗。

做到这一步二宝自以为看明白了,顿时就有点泄气。

“川哥,合辙你就是带我们做地瓜粉啊,这玩意是典型的费时费力,还浪费地瓜,一年到头村里也没几个做的,咱们做这玩意干啥”

“你做就完了,哪那么多废话!”

“二宝就你废话多,听川哥的就完了呗!”

大虎瓮声瓮气的说着,二虎白了他一眼,这小子表面上看着傻,实际上从来就不傻。

三个人闲扯了一会,等着淀粉沉淀,再用大火把含有淀粉的水烧开,一边搅合一边凝固,凝固之后得到的就是地瓜粉。

到这个时候二宝看了过来,意思很明显,现在要干啥,李银川呵呵一笑。

让他们把地瓜粉和水混合搅拌均匀,小火加热,不停的搅拌,颜色变深透明的样子关了火,然后盛铁盆里凉透凝固。

到了这一步就是半成品了。

你别说用地瓜粉做出来的这玩意卖相不错,看起来很q弹。

不过无论是大虎还是二宝,都没见过这玩意。

二宝挠了挠头。

“川哥,这玩意用来做什么的能吃吗”

李银川微微一笑。

“这东西可好吃了,它叫做焖子!”

“焖子”

“对,焖子!”

今天李银川听到了“血受”这个词,就想起了一件事,大黑山的药厂是几个厂合并迁过来的,所以各地人都有,而其中不少人都来自于大连,对于大连人来说,焖子可是无上的美味。

而上一世李银川在大连的时候,曾经投资开过一个焖子店,还认真的跟师傅学过一阵做焖子,也算是能做一手地道的焖子,今天正好派上了用场。

“这玩意能好吃”

二宝一边问着一边本能的拿勺子挖了一块扔到了嘴里。

“这也没啥滋味啊!”

“这东西不是这么吃的!”

“二宝,去弄点蒜泥水和芝麻酱来!”

也就是二宝家,这年月一般人家真没芝麻酱。

李银川把铁锅里刷一点油,把焖子切厚块摆进锅里,煎出了锅巴之后盛了出来,再淋上蒜泥水,芝麻酱,然后递给了二宝。

“现在再尝尝。”

二宝半信半疑的用勺子挖了一块放进了嘴里。

一口咬下去,q弹无比,满口留香,不错。

作为一个吉林人,我竟然从吃第一口就爱上了这东西

李银川也挖了一块尝了尝,技术没退步,就是这个味。

二宝和大虎也吃的很开心,二宝一边吃一边说。

“不错,这玩意吃的还不错,不过这玩意也没在咱这出现过,能卖的出去吗”

“你放心吧,明天跟我去卖,不管卖不卖的出去一个人五块钱工钱!”

“一天五块钱”

大虎和二宝眼睛都直了,五块钱一天在这个年月那绝对是高薪了。

不过二宝也犯嘀咕,这玩意要是卖不出去,他也不好意思管李银川要钱啊,行吧,到时候要是卖不出去自己就认了吧!

因为焖子要求现场制作才好吃,所以出去卖必须得准备设备。

平板车是现成的,这个二宝家有。

炒这玩意最后一般是用铁板炒,但是现在条件不允许,就拿了二宝家的一个备用的铁锅。

准备了半天,发现缺了最重要的一个东西,没炉子。

这东西也不可能到卖的地方现搭。

李银川挠着头想了半天,无意中发现院子里有一个不知道放了多久的汽油桶,上面全是土,里面还存着一些积水。

“就是它了!”

把积水倒出来,土和灰弄干净,然后用锯把汽油桶中间弄开,弄上隔板,就变成了一个简易的炉子,然后弄了点木炭。

至于芝麻酱和蒜泥水是二宝出,就当出资入股了。

葱花和香菜,从李银川家的园子里薅几把就够了,这玩意家里的园子里到处都是,不稀罕。

别的配料就算了,这年月东西品种没那么丰富,特别是辣椒酱,这个真没有也就算了,反正原始口味的焖子就是芝麻酱和蒜泥水,外加葱花和香菜。

三个人又从家里拿了些碗和筷子,一切齐活,就等明天挣钱了

晚上周素贞看着儿子鼓捣出来的这个焖子,也是看了个稀奇。

“儿子,这玩意大家都没见过,明天你能卖出去吗”

“没事,这东西是大连人的最爱,药厂有不少大连人,明天我去卖给他们就行!”

“儿子,你什么时候会做这个的”

对于这个问题,李银川早有准备。

“以前村东头的段大师教我的!”

段大师原名段仁德,是一个七十多岁的白胡子老头。

在村里被叫做段大师是因为在大家的心中老爷子啥都会,能文能武,平日里最喜欢给一群半大孩子讲故事。

在他的故事里,他走过南闯过北、火车道上压过腿,去过毛子国,下过南洋,打过鬼子,还跟着队伍参加过百万大军渡长江,属于白云村的头号传奇人物。

李银川从小就喜欢有事没事去他家溜达,和李银川特别投缘,可惜前年老爷子离开了白云村,据说去省城他大儿子家养老去了,还给李银川留了个地址,不过两世为人,早就不知道扔哪去了。

“段大师还会这个”

看着儿子信心满满的样子,周素贞只能把满心的疑惑放到了心里。

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