第23章 陈家炒菜什么时候那么香了？

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崔云珠看了看陈七七的方向，她正在认真烧火，没有注意到这边。

这究竟是怎么回事调料区现在也打开了吗

难道空间里的东西只要自己想就能出现

崔云珠打算再试试，又在心里想了想味精，果然，一包味精又出现在她的另一只手。

她连忙缩了缩手，把两个调料往袖子里遮了遮，然后对着陈七七说道：“七七，家里有蒜跟大葱吗如果有的话，你能去给我摘一点吗”

“有的，菜园子里多的是呢三嫂，就在后院种着呢，你等着，我马上就给你摘来。”陈七七得了任务火急火燎地就冲了出去。

崔云珠趁着陈七七出去的功夫，闪身进了空间。

一进超市，发现果然调料区已经解锁了，今天又解锁一个新的区域啊，她心里开心极了。

然后去翻了翻，看有没有方便偷偷使用的调料，她看见了一瓶小的蚝油和一瓶小生抽，还有白糖，崔云珠心里了然闪身就出去了。

她拿过盆来，把白菜摘成一片片，放在水里仔细清洗，洗完后就拿碗装着放在一旁备用。

起锅烧水，把肉块放在水里煮着，崔云珠刚刚看了下这块肉是一块肥瘦正好的五花肉，用来做红烧肉最合适不过。

庄稼人总是干力气活，大块吃肉才能吃的得劲，虽然这块肉做成后一个人也分不了几块，但总比切成肉末来的划算，至少一口吃下去，还能尝出个肉味来。

崔云珠打开另外一个锅盖，先把大米淘干净后放在锅子里焖煮着。

另一边就等着五花肉煮熟，趁这个功夫，她把几个罐装调料的包装都给拆了，方便等一下藏在袖子里，做菜时偷偷放进去。

至于白糖，她想了想还是算了，没必要偷偷放，不然等会儿做好后她们也吃的出。

白糖这种东西，大夏朝也不是没有，崔云珠索性拿了个碗，把手中的白糖都倒在里面，只不过碗里的白糖看着比寻常的白糖要雪白多了，闻着都香甜一些。

果然，陈七七的速度真的是不可小看，没一会儿的功夫，她就拿着一把大葱跟几个蒜头回来了。

不等崔云珠开口，陈七七就拿起刚刚洗过白菜的盆子重新打了盆水，在里面清洗起了大葱，接着把葱切成段，把蒜也剥好，放在崔云珠的旁边备用。

崔云珠对着她笑了笑说：“快坐着烤火歇会儿吧。”

葱跟大蒜被一起倒入装有五花肉的那个锅子里煮着，煮到有浮沫飘起，崔云珠拿起一个铁勺把浮沫撇去，然后用筷子戳了戳锅里的五花肉，看起来差不多熟透之后，她把五花肉捞起放在盆里。

陈七七过来帮忙洗锅，她就在一旁切肉，把肉切成大小相同的肉块，这时锅也洗好了。

崔明珠舀了一小勺猪肉放进去，不用太多，五花肉本身也会出油。

又拿起装着白糖的碗，抖了一些白糖进去，快速地翻炒成糖色，糖和油混合在一起，发出阵阵浓烈的香味。

陈琪琪吸了吸鼻子，“好香啊，三嫂，是糖的味道，可是厨房里明明没有糖啊”

“是我带过来的，这样做可好吃了，等一下你可要好好尝尝。”

等到锅里开始冒小泡，崔云珠就把煮好的五花肉下到锅里不停地翻炒，让每块肉都能够均匀裹上糖色，看起来美味极了。

她借着衣袖的遮挡，又悄悄拿出蚝油和生抽，又往锅里撒了点鸡精，厨房里那碗酱油也没忘记放，然后舀来一小碗清水缓缓倒入锅中，让水没过锅里的肉。

对了，还需要桂皮！

崔云珠想了想桂皮，手里立刻出现两片桂皮，她直接往锅里扔，等一下菜好之前把它捞起来就行了。

把锅盖盖上，就开始焖煮。

时间差不多后，她掀开锅盖看了眼，叫陈七七把火烧大一些，大火收汁那股香味馋的陈七七恨不得立刻弹起来把肉塞进嘴里。

崔云珠看见她咽口水的样子，悄悄说道：“要不你先替三嫂尝尝味，我怕没做好会丢人，你放心我肯定不告诉他们。”

“真的吗”陈七七肉眼可见的兴奋。

“当然，快尝尝吧，你可是帮我烧了火的大功臣呢。”

“那我就，就替三嫂试试。”

“哈哈哈，好。”

陈七七猴急地也不拿筷子，直接上手从崔云珠放肉进去的那个碗里把肉拿了出来，反正碗里也就一块试吃的肉，她可是真等不及了。

她拿嘴吹了两下，马上就往嘴里塞，崔云珠都怕他烫到，她一边吃一边把眼睛眯上，那个神情简直享受极了。

“三嫂，怎么同样的菜从你手里做出来就那么好吃呢红烧肉往年娘过年的时候也做过，但是里面的肥肉还是容易让人发腻，你这肉一点儿也不腻，特别好吃！”

崔云珠笑了笑：“因为我们做的方法不太一样，这红烧肉里我放了白糖，比较香甜解腻。”

“嘿嘿，那以后三嫂能不能多做一些东西给我吃呀。我不是要三嫂多做饭的意思，我生辰的时候能请你帮我做饭就好啦。”

“当然了没问题。”

“太好啦谢谢三嫂！”

崔云珠把做好的红烧肉盛出放在一旁，接着准备炒一个清炒蒜蓉白菜。

先把大蒜剁成蒜末，然后加入少许白糖、蚝油、生抽、老抽，然后还有盐，按一定的比例调成一个超好吃的蒜蓉酱，这个比例可是崔云珠上辈子调了许久才调出来的，他觉得是最满意的。

然后从小罐里舀了一点猪油，放到锅里，等猪油化开就下入白菜，把白菜炒到七成熟就开始淋入蒜蓉酱，再加少许清水焖煮，一份色香味俱全的蒜蓉白菜就做好了。

一下子厨房里的菜香跟肉香混在一起，慢慢都从屋子里飘了出去，隔壁的赵家老太太忍不住吸了吸鼻子，好香啊，这陈家炒菜什么时候那么香了

难道他们家得了什么好东西不成，不行，她得去看看到底炒了什么好菜，要来一小碗解解馋也行。